Кондитерские фабрики есть во многих городах, некоторые из этих фабрик знамениты на всю страну. Самые первые сладости - конфеты появились в незапамятные времена в Египте. Древние египтяне делали конфеты из фиников, орехов и мёда. Долгое время было распространено изготовление конфет в домашних условиях из кленового сиропа, патоки и мёда. В России особенно славились пряники, которые называли «медовым хлебом». Они готовились из ржаной муки, смешанной с мёдом и ягодным соком, причем мёд в них составлял почти половину всех ингредиентов.
Программа по технологии предусматривает посещение кондитерской фабрики, но в Оханске её нет. Сладости любят все, хотелось бы узнать, где и как их изготовляют. 21 января ребята 4 «А» класса Оханской средней школы побывали на экскурсии на Оханском хлебозаводе. На хлебозаводе нас приветливо встретила начальник производства - Ковязина Марина Васильевна, которая была нашим гидом. Она очень интересно рассказала о том, как и когда построено предприятие, какую продукцию и в каком количестве оно выпускает ( около 2 тонн хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий ежедневно), люди каких профессий здесь трудятся (пекарь, технолог, кондитер, экспедитор, водитель, и др.). Пройдя по цехам хлебозавода, мы своими глазами увидели, как выпекают хлеб, батоны, разные булочки. Оказывается, что всё, что привозят в наш школьный буфет продукция нашего хлебозавода, да и в столовой мы кушаем хлеб, испеченный в печах нашего хлебозавода. Кстати, об оборудовании: раньше хлеб пекли в печи, которую топили углём, сейчас в ней выпекают хлеб только одного сорта - уж очень вкусная зажаристая корочка получается, хлеб других сортов и наименований пекут в итальянских печах, оборудование здесь всё современное дорогостоящее: машина для нарезки хлеба, очень интересная машина, которая упаковывает хлеб в специальную пищевую пленку ( только тогда, когда хлеб остынет, горячим его упаковывать нельзя). Ну а больше всего нам запомнился кондитерский цех (самый вкусный), здесь трудится настоящий мастер своего дела, кондитер Реутова Любовь Валерьевна, вот где мы облизывались и глотали слюнки... Прямо на наших глазах нам стали делать торт «Лунтик». Она по заказу вам и мяч футбольный сделает, и кораблик, и домик, и машинки, и многое - многое другое. А какие букеты из роз возникали на наших глазах! В конце экскурсии мы со своим Лунтиком ушли в школу и там его съели.
Классный руководитель 4 «А» классa Склямина Л.Н. и дети благодарят всех работников хлебозавода и желают им, чтобы продукция нашего хлебозавода пользовалась покупательским спросом.